新2手机管理端(www.x2w0000.com):我家过年从不蒸馒头,就爱吃这面食,咸香松软,招待客人体面十足

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我家过年从不蒸馒头,就爱吃这面食,松软适口,招待客人体面十足。人人好,我是阅美食,生涯中唯有美食和美景不能辜负。离过年越来越近,年味虽说还不是很浓郁,然则准备年货的气氛可是越来越浓。许多农村最先杀猪准备过年的猪肉,都会里各大超市都摆满了礼盒,一片红彤彤,喜气洋洋,走在大街上,经常听到人们在讨论买啥过年衣服,都准备了哪些年货。虽然没有小时刻那么盼着过年,但照样有一种和家人团圆的喜悦感,重点另有许多好吃的,作为吃货来说着实太开心了,人人过年都准备哪些好吃的呀?

小编是山东人,过年除了要准备大鱼大肉,还要准备面食,像馒头、包子、花卷、发糕快过年的前2-3天都市蒸上几大锅留着正月里吃,能吃到正月十五呢,走访亲友密友也会带上自己蒸的大馒头,这可是很受迎接的礼物呢。馒头人人都市做,今天就和人人分享个我们当地的特色面食,发糕,寓意发家高升,做法比馒头简朴,口感松软香甜,招待客人体面十足。

南瓜发糕需要准备的食材:南瓜、面粉、大枣、花生、酵母、鸡蛋

详细做法:

第一步:把南瓜洗濯清洁,切片去瓤放入蒸锅中蒸熟,南瓜籽不要扔掉,洗清洁晒干或者炒熟了吃营养异常厚实的,花生提前放入碗中用清水浸泡备用。

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睁开全文

第二步:盆内加适量面粉,把南瓜肉用筷子挤到面粉中,南瓜皮扔掉,皮对照硬影响口感。接着加入酵母粉,打入两个鸡蛋,可以增添面食的暄软度。把鸡蛋搅散后,一边加温水一边用筷子搅拌,直至面粉酿成棉絮状,下手揉成滑腻的面团,放到温暖的地方发酵至两倍大。

第三步:面发好了,看,都溢出了面盆,这面发的相当乐成,案板上撒点干面粉,把面团放案板上揉出气泡揉至滑腻备用。

第四步:蒸锅篦子上刷上一层食用油,防止粘连,直接把面团放上去按压成圆饼,把大枣和花生按压到面团中,摆个漂亮的造型。

第五步:不要直接开火蒸,和蒸馒头一样盖上锅盖二次醒发20分钟,一定要记得二次醒发。20分钟后开大火蒸,锅开后蒸20分钟就熟了,香馥馥大大发糕就做好了,松软适口,越嚼越香。

第六步:关火后凉一凉放到案板上,切成巨细平均的小块儿,南瓜的清香、花生的香、大枣的甜,富含厚实的营养,比蒸馒头简朴,比面包还要好吃,这可是最简朴的面食做法了,快点试试吧。

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