Đánh bạc(www.84vng.com):市政署加强巡查监管大闸蟹货源及品质

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现正值大闸蟹当造,市政署加强巡查本澳供应及售卖大闸蟹的场所,确保货源合法、品质安全。同时,提醒业界及市民应谨慎选购、贮存及烹煮大闸蟹,以保食用安全。

市政署持续透过严格的入口检验检疫制度及市场巡查机制,对入口并在本澳销售的鲜活食品严格把关。在大闸蟹品质安全监察方面,市政署持续与内地权限部门保持紧密联系,加强源头监管。自2017年起,相关水产养殖场正式供货到澳门前,须通过市政署预检,并由来源场监管当局直接封签才可输澳,避免混入其他货源。

同时,市政署亦已加强巡查市面零售、批发及餐饮场所,监察大闸蟹货源的合法性,并提醒场所负责人应妥善贮存及展示产品,保存来货纪录,以便查核货源。市政署提醒,在本澳以任何形式包括网购、代购、于实体店出售或供应的大闸蟹,均须接受强制卫生检验检疫,违法可被检控,呼吁业界谨慎选择货源。

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此外,消费者应于信誉良好及卫生可靠的店舖选购大闸蟹,并须清楚货品来源。选购大闸蟹应以生猛、外壳完整有光泽、没有异味为佳,进食前必须彻底煮熟。一旦蟹只死亡,容易滋生大量微生物,不宜继续烹煮食用。

因应市民秋冬饮食习惯,市政署设立「秋冬季节食品安全」专页,提供季节性食安提示,当中包括进食大闸蟹的相关食安科普资讯。市民可登入食安网 www.foodsafety.gov.mo,或于微信平台搜寻「市政署食品安全资讯」,即可关注及追踪最新食安动态。(编辑部)

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